Суп-пюре из брокколи и сливками – истинное воплощение вкуса и пользы. Этот суп не только восхитит вас своим нежным вкусом и кремовой текстурой, но и обогатит ваш организм витаминами и микроэлементами, содержащимися в брокколи. Добавление куриной грудки делает блюдо более сытным, а сливки и плавленный сыр придают ему особую нежность и богатство вкуса. Этот суп идеален как для повседневного обеда, так и для ужина в кругу семьи. Следуйте нашему рецепту, чтобы приготовить идеальное блюдо, способное удовлетворить даже самые изысканные вкусы.
Лайфхаки:
1. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного мускатного ореха или кориандра.
2. Чтобы сделать блюдо еще более питательным, можно добавить в него горсть кедровых орехов или тыквенных семечек при подаче.
Суп-пюре из брокколи и сливками
Ингредиенты
Приготовление
Варите куриную грудку в воде до готовности, затем извлеките и оставьте остыть. Бульон не выливайте.
Брокколи разделите на соцветия, варите в курином бульоне до мягкости.
На сковороде обжарьте нарезанный лук и тертую морковь на растительном масле.
Измельчите в блендере брокколи, обжаренные овощи и курицу до состояния пюре.
Верните полученную смесь в бульон, доведите до кипения, влейте сливки и постепенно добавляйте плавленный сыр, дожидаясь его полного растворения.
После добавления сыра варите суп еще 2-3 минуты, приправьте солью и перцем.
Подавайте готовый суп, украсив зеленью укропа и, по желанию, сухариками.
