Представьте себе пирог, который сочетает в себе нежность и сладость сгущенного молока с богатым ароматом сухофруктов и грецких орехов. Этот турецкий пирог с сухофруктами — не просто десерт, а праздник для всех чувств. Тесто, приготовленное с добавлением сливочного масла и яйца, образует идеальную основу для сочной начинки из кураги, чернослива, изюма и орехов. Завершающий аккорд — сладкая заливка из сгущенного молока, делает каждый кусочек этого пирога поистине незабываемым.
Лайфхаки:
1. Чтобы начинка получилась особенно ароматной, замочите сухофрукты в теплом чае или рому за час до приготовления, это усилит их вкус и сделает более мягкими.
2. Для более рассыпчатой и хрустящей корочки пирога, попробуйте использовать холодное сливочное масло и минимально обрабатывать тесто руками, чтобы оно не перегрелось.
