Тыквенный крем-суп с печеным яблоком и сливками – настоящее воплощение уюта, где каждый ингредиент играет свою уникальную роль, создавая идеальный баланс между сладостью тыквы и легкой кислинкой яблока. Вкус дополняется богатыми нотками сливок, делая суп невероятно гладким и насыщенным. Этот крем-суп не просто согреет вас в холодное время года, но и удивит глубиной и насыщенностью вкуса.
Лайфхаки
1. Добавьте в суп щепотку корицы или кардамона перед подачей, чтобы усилить аромат и добавить нотку пряности.
2. Украсьте блюдо свежей зеленью или кедровыми орешками перед подачей для добавления текстуры и визуального разнообразия.
Тыквенный крем-суп с печеным яблоком и сливками
Ингредиенты
Приготовление
Тыкву и яблоко подготовьте и запеките под фольгой при 190°C до мягкости.
Обжарьте мелко нарезанный лук на смеси растительного и сливочного масла до мягкости.
Добавьте в кастрюлю бульон, запеченные тыкву и яблоко, доведите до кипения.
Снимите с огня, превратите содержимое в пюре блендером, добавьте соль.
Протрите суп через сито для гладкости, добавьте сливки и слегка прогрейте, не доводя до кипения.
Подайте суп, украсив тыквенными семечками или сухариками.
