Тыквенный сироп – это ароматное и универсальное дополнение к осеннему и зимнему меню. Сочетание тыквы, корицы и гвоздики создает глубокий, насыщенный вкус, который прекрасно дополнит ваш утренний кофе, теплый чай или десерты. Простота приготовления делает его доступным каждому, кто хочет добавить немного праздника в повседневное меню. Тыквенный сироп хорошо хранится и может служить отличным подарком или способом сохранить вкус осени на долгое время.
Лайфхаки:
1. Для получения более насыщенного вкуса, попробуйте добавить в сироп щепотку мускатного ореха или ванильный экстракт.
2. Если вы предпочитаете более гладкую текстуру сиропа, перед разливом его по банкам процедите через мелкое сито для удаления всех крупных частиц.
Тыквенный сироп
Ингредиенты
Приготовление
Начните с подготовки тыквы: очистите ее от кожуры, нарежьте на мелкие кубики и запеките в микроволновой печи до мягкости.
Перебейте запеченную тыкву блендером до состояния пюре.
В кастрюле соедините воду и сахар, доведите до кипения, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте тыквенное пюре, молотую корицу и гвоздику в кастрюлю и вновь доведите до кипения. Варите на медленном огне в течение 20 минут, регулярно помешивая.
Удалите гвоздику, взбейте содержимое кастрюли блендером до однородности.
Остудите готовый сироп и перелейте его в чистые стерилизованные банки.
