Варенье из кабачков с яблоками — это нечасто встречающееся, но чрезвычайно вкусное лакомство, которое удивит и порадует каждого. Комбинация нежного кабачка и сочных яблок с добавлением лимона создает освежающий и сладкий вкус. Это варенье не только красиво смотрится благодаря своему янтарному оттенку, но и идеально подходит для утреннего тоста или как добавка к домашнему йогурту. Каждая баночка содержит кусочек лета, который согреет вас в холодные зимние дни.
Лайфхаки
1. Добавьте в варенье немного корицы или ванили для более насыщенного и теплого аромата.
2. Чтобы варенье было еще более густым, можно добавить в массу немного желирующего агента или пектинового порошка во время варки.
Варенье из кабачков с яблоками
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно помойте кабачки и яблоки. Очистите кабачки от кожуры и семечек, а яблоки — от кожуры и сердцевины.
Нарежьте кабачки и яблоки небольшими кубиками и сложите в кастрюлю для варки варенья.
Добавьте цедру и сок половины лимона к нарезанным фруктам.
Всыпьте сахар и аккуратно потрясите кастрюлю, чтобы сахар равномерно распределился.
Накройте кастрюлю марлей и оставьте на 1 час, чтобы фрукты пустили сок.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на небольшом огне около часа, регулярно помешивая.
По окончании варки готовое варенье будет иметь янтарный цвет и уменьшенный объем.
Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и немедленно закатайте.
Проверьте банки на герметичность, переверните их дном вверх и оставьте до полного остывания.
Храните варенье в сухом и прохладном месте.
