Порадуйте себя домашним вишнёвым мороженым, где каждая ложка перенесет вас в мир настоящего летнего наслаждения. Сочетание спелой вишни, насыщенных сливок и аромата ванили создает идеальный десерт, который украсит любой стол. Простота приготовления делает этот рецепт доступным каждому, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусным и красивым лакомством.
Лайфхаки:
1. Для дополнительной текстуры и аромата добавьте в мороженое перед замораживанием целые ягоды вишни, предварительно очистив их от косточек.
2. Если вы предпочитаете более мягкую консистенцию мороженого, размешайте его каждые 30 минут в течение первых двух часов замораживания, чтобы предотвратить образование крупных кристаллов льда.
Вишнёвое мороженое
Ингредиенты
Приготовление
Засыпьте вишню сахаром, добавьте воду и доведите до кипения на сильном огне.
Варите вишню на слабом огне, иногда помешивая, в течение 7-10 минут.
Остудите вишню и протрите через сито, чтобы получить чистый сироп.
Добавьте в сироп сливки и ванильный сахар.
Взбейте смесь погружным блендером в течение 4-5 минут.
По желанию добавьте кусочки вишни без косточек в взбитую смесь.
Разлейте смесь по формочкам и заморозьте на 3-5 часов.
Перед подачей достаньте мороженое из морозилки и дайте ему немного оттаять для идеальной текстуры.
