Ягодная творожная пасха – это чудесное сочетание мягкого творога и сочных ягод, завершенное легкой сметаной и нотками масла. Этот десерт не только вкусен, но и выглядит эффектно благодаря ярким цветам свежих или замороженных ягод. Идеально подходит для праздничного угощения или как сладкий завершающий акцент после основного приема пищи. С его помощью вы легко сможете впечатлить своих гостей не только вкусом, но и презентацией.
Лайфхаки:
1. Для усиления вкуса ягод, перед их добавлением в творог, можно слегка присыпать их сахаром и оставить на несколько минут, чтобы ягоды пустили сок.
2. Чтобы придать пасхе более насыщенный и глубокий вкус, рассмотрите возможность добавления небольшого количества лимонной цедры или натурального ванильного экстракта в творожную массу.
Ягодная творожная пасха
Ингредиенты
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов: отмерьте и подготовьте творог, сахар, сливочное масло, а ягоды дайте оттаять, если используете замороженные.
Удалите из ягод все нежелательные элементы (хвостики, косточки).
В блендере или комбайне смешайте творог, ягоды, сметану, сахар и сливочное масло до получения однородной гладкой массы.
Переложите ягодно-творожную массу в форму, застеленную марлей. Утрамбуйте массу, чтобы избежать пустот, и закройте марлей сверху.
Поставьте сверху гнет и уберите в холодильник на 3,5-4 часа. Установите под формой блюдце для сбора сыворотки.
По прошествии времени, аккуратно извлеките пасху из формы, снимите марлю и переверните на поднос. Украсьте свежими ягодами для подачи.
