Яичный суп с помидорами

Яичный суп с помидорами – сочные помидоры, нежные яйца и ароматные специи создают удивительное сочетание в каждой ложке. Прост в приготовлении, великолепен во вкусе!

Лайфхаки:

1. Попробуйте использовать разные сорта помидоров для разнообразия в текстуре и вкусе супа.

2. Добавьте часть свежих зелёных луковиц при подаче супа для дополнительной хрустящей текстуры и яркого вкуса.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Яичный суп с помидорами

Способ приготовления: Варка Кухня: Интернациональная Вид: Обед, Суп, Ужин Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов Быстрого приготовления

Сложность: Легкий Время приготовления 20 mins Общее время 20 мин.

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 2 штк помидоров
• 10 грм зеленого лука
• 1-2 tbsp оливкового масла
• 4 штк яиц
• ¹⁄₂ tsp сухого чеснока
• ¹⁄₃ tsp красной паприки
• 1 чай.л. провансальских трав
• 750 милил воды
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Приготовление

1. Разрежьте помидоры кубиками и обогатите суп свежими вкусовыми нотками.

2. Тушите помидоры с луком и специями, чтобы дать им глубокий вкус и аромат.

3. Влейте взбитые яйца тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы создать нежную текстуру яичного венчика.

4. После приготовления дайте супу настояться под крышкой для лучшего слияния вкусов и ароматов.