Запеченная свиная рулька – маринованная рулька в чесночном соусе и покрытая зернистой горчицей, обеспечивает идеальное сочетание вкусов и ароматов. Под золотистой корочкой скрывается невероятно сочное и нежное мясо, которое тает во рту. Подавайте рульку с огурцами, зеленью и соусами на ваш вкус для идеального завершения блюда.
Лайфхаки:
1. Добавление Пива в Маринад: Для придания дополнительного аромата и нежности мясу, попробуйте добавить в маринад немного светлого пива. Это поможет смягчить мясо и придать ему уникальный вкус.
2. Использование Картофеля как Гарнира: Для приготовления одновременно с рулькой идеального гарнира, положите нарезанный картофель в форму для запекания вместе с рулькой. Картофель впитает ароматы мяса и маринада, став отличным дополнением к блюду.
Запеченная свиная рулька
Ингредиенты
Приготовление
Сделайте на рульке надрезы-сеточку. Натрите её чесночным маринадом, затем равномерно распределите зернистую горчицу, особенно в надрезы. Посыпьте свежемолотым черным перцем. Оставьте мариноваться на 2 часа.
Поместите рульку в рукав для запекания, сделайте несколько проколов для выхода пара. Положите в форму для запекания и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 150°C. Запекайте 1,5 часа.
После 1,5 часа разрежьте пакет, верните рульку в духовку и увеличьте температуру до 200°C, чтобы образовалась золотистая корочка.
