Баклажаны на пару с имбирём и кинзой – это легкое и здоровое блюдо, в котором баклажаны приобретают нежную текстуру и уникальный вкус благодаря ароматному имбирю и свежей кинзе.
Лайфхаки:
- Перед приготовлением нарежьте баклажаны и посыпьте их солью – это поможет избавиться от излишней влаги и уменьшит горечь.
- Добавьте каплю лимонного сока перед подачей, чтобы подчеркнуть яркость вкуса и добавить свежести.
1
Добавить в избранные
Баклажаны на пару с имбирём и кинзой
Ингредиенты
Приготовление
Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте крупными кусками (например, на 8 частей). Положите баклажаны в пароварку, готовьте на сильном пару 20 мин.
Пока баклажаны варятся, очистите и мелко порубите имбирь и чеснок. Добавьте кунжутное масло и соевый соус.
Когда баклажаны будут готовы, переложите их в контейнер и горячими полейте маслом с пряностями. Перемешайте и полностью остудите. Перед подачей посыпьте горстью листочков кинзы.
закуска, баклажаны
