Гусь с яблоками в медовом маринаде – это классическое блюдо для праздничного стола. Нежная и сочная гусиная тушка, запеченная с ароматными кислыми яблоками и покрытая сладким медовым маринадом, обеспечивает великолепное сочетание вкусов и ароматов. Мед добавляет блюду уникальный сладкий оттенок, который прекрасно гармонирует с легкой кислинкой яблок. Запекание гуся происходит медленно, что позволяет мясу стать невероятно мягким и нежным. Этот рецепт станет украшением вашего новогоднего или рождественского стола и непременно понравится всем вашим гостям!
Лайфхаки:
1. Для дополнительного аромата добавьте в маринад немного цитрусовой цедры или корицы.
2. Попробуйте подать гуся с соусом из красного вина или ягодным соусом для добавления сложности вкуса.
Гусь с яблоками в медовом маринаде
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно вымойте и осушите гуся, удалите внутренности, натрите солью.
Смажьте гуся медом, оставьте мариноваться на 3 часа.
Подготовьте яблоки, нафаршируйте ими гуся.
Запекайте в духовке при 200°C на 20 минут, затем при 160°C под фольгой 3-3.5 часа.
Периодически поливайте гуся выделяющимся жиром.
Подавайте гуся нарезанным ломтиками.
