Чевапчичи

Попробуйте ароматные и сочные чевапчичи, которые покорят вас своим неповторимым вкусом. Это традиционное балканское блюдо состоит из нежного фарша из смеси говядины и свинины, приправленного специями. Чевапчичи обжариваются на гриле до золотистой корочки и подаются с лепешками и различными соусами. Это идеальный выбор для праздничного стола или семейного ужина. Попробуйте приготовить чевапчичи и откройте для себя вкус Балкан.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Чевапчичи

Способ приготовления: Жарка Кухня: Американская, Английская Вид: Ланч, Обед Ключи рецепта: Без глютена Без молочных продуктов Без сахара Смешивание

Сложность: Средний

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 300 g свиного фарша
• 300 g говяжьего фарша
• 3 tbsp газированной воды
• 3 tbsp подсолнечного масла
• 1 tbsp паприки
• 1 pinch соды
• Соль
• Черный перец
• 1 шт лука

Приготовление

1. Соединить два вида фарша, измельченный лук, добавьть соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.

2. Смазать мясной ком растительным маслом, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.

3. Сформировать колбаски

4. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.

Ключевые слова: горячее блюдо, фарш, свинина