Кабачки в кляре

Попробуйте нежные кабачки в хрустящем кляре. Этот рецепт придает овощам невероятную хрустящую текстуру, которую невозможно устоять.

Лайфхаки:

1. Для более красочного и ароматного кляра добавьте травы и специи в тесто – паприку, базилик или орегано подойдут отлично.
2. После обсыпки кабачков кляром, дайте им немного подсохнуть на бумажном полотенце перед жаркой, чтобы избежать излишней сырости.

Распечатать рецепт

1 Добавить в избранные

Кабачки в кляре

Способ приготовления: Жарка Кухня: Интернациональная Вид: Закуска, Ланч, Обед Ключи рецепта: Без глютена Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов Без сахара

Сложность: Средний Время приготовления 20 mins Общее время 20 мин.

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• Кабачки

Для кляра:

• 2 шт. яиц
• 3 tbsp сметаны
• 4 tbsp муки
• 0,5 ч.л соли

Для соуса:

• 150 гр сметаны
• 3 шт. чеснока
• Соль, перец (по вкусу)
• Укроп

Приготовление

1. Перед обжаркой кабачки посолить, поперчить и оставить на 10-15 минут.

2. Обвалять в кляр и обжарить на сковороде.

Ключевые слова: закуска, кабачки, кляр