Кабачковый пирог с фаршем – нежные кабачки с ароматным фаршем и сочным сыром, вы создадите настоящее кулинарное произведение, которое порадует всех домашних. Идеально подходит как для тихого ужина в кругу семьи, так и для уютного полдника в одиночестве. Попробуйте приготовить этот пирог и окунитесь в мир невероятных вкусов и ароматов, которые заставят вас возвращаться к этому рецепту снова и снова.
Лайфхаки:
1. Для более густой консистенции теста добавьте муку постепенно, следя за текстурой.
2. Чтобы предотвратить пригорание верхнего слоя пирога, прикройте его фольгой во время последних минут выпекания.
Кабачковый пирог с фаршем
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: мойте и чистите кабачки, натрите их на средней терке.
В большой миске смешайте натертые кабачки с яйцом, солью и разрыхлителем.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до консистенции чуть плотнее, чем на оладьи.
Вберите натертый сыр в тесто, аккуратно перемешайте.
В другой миске смешайте мясной фарш с нарезанным луком, солью, перцем и травами.
Сформируйте мясные шарики размером с грецкий орех.
Смажьте форму маслом и посыпьте мукой или панировочными сухарями.
Разложите тесто в форму, равномерно распределив его по дну.
На тесто выложите мясные шарики, немного их вдавливая.
Посыпьте пирог сверху оставшимся сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте 40-45 минут, до золотистой корочки.
При необходимости, за 15 минут до окончания выпекания, прикройте пирог фольгой.
