Картофельного супа-пюре – нежный картофель и сметаны вкусное наслаждение. Подается с хрустящими гренками. Простой, вкусный и насыщенный обед или ужин.
Лайфхаки:
- Чтобы суп стал еще более нежным и вкусным, перед добавлением сметаны и муки, можно добавить ложку масла или нежного сливочного масла.
- Гренки можно поджарить с чесноком или розмарином для дополнительного аромата.
0
Добавить в избранные
Картофельный суп-пюре на сметане
Ингредиенты
Приготовление
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Варите на среднем огне 20-25 минут до мягкости.
Готовый картофель превратите в пюре с помощью блендера, не сливая воду.
В отдельной миске смешайте сметану и муку до однородности.
Влейте смесь сметаны с мукой в суп и тщательно перемешайте блендером. Поставьте кастрюлю обратно на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только суп начнет закипать, снимите с огня.
В ступке разотрите семена тмина в порошок и добавьте в суп. Перемешайте, закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 15 минут.
картофель, сметана
