Куриный суп с жареной вермишелью – это тот случай, когда простота приготовления сочетается с изысканным вкусом. Жареная вермишель придает блюду хрустящий шарм, теплый бульон с нежными кусочками курицы и овощей обеспечивает приятное наслаждение каждым глотком.
Лайфхаки:
- Для более насыщенного вкуса вермишель можно обжарить не только на сливочном масле, но и с добавлением небольшого количества карри или других ароматных специй.
- Если хотите вариацию в рецепте, попробуйте добавить немного свежих трав, таких как петрушка или базилик, для уникального аромата и свежести.
Куриный суп с жареной вермишелью
Ингредиенты
На 1,7 литров воды
Приготовление
Приготовление бульона:
- Куриное мясо вымойте и положите в кастрюлю с холодной водой.
- Варите при небольшом кипении 20 минут, снимая пену. Посолите.Добавление овощей и вермишели:
- Нарежьте картофель брусочками и добавьте в бульон, варите еще 10-12 минут.
- Растопите сливочное масло и обжарьте на нем вермишель до золотистого цвета.Приготовление зажарки:
- Обжарьте на растительном масле лук, морковь и сладкий перец в течение нескольких минут.Сборка супа:
- Добавьте в суп жареную вермишель и зажарку из овощей. Поварите еще 6-7 минут.Завершение:
- Посолите, поперчите по вкусу, добавьте укроп.
- Дайте супу настояться под крышкой 5-7 минут, после чего подавайте горячим к столу. Приятного аппетита!
