Варенье из абрикосов с апельсинами — это яркая и аппетитная летняя заготовка, которая пробуждает воспоминания о солнечных днях на каждом завтраке. Сочетание сладких абрикосов и свежести цитрусов создает необычайно богатый вкус, который станет настоящим украшением вашего стола. Это варенье не только вкусно, но и красиво, благодаря яркому оранжевому цвету и кусочкам плодов.
Лайфхаки:
1. Для добавления пикантной нотки попробуйте ввести в рецепт немного имбиря или корицы.
2. Если вы хотите сделать варенье более консистентным, добавьте немного пектина в процессе варки.
Варенье из абрикосов с апельсинами
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно вымойте и обсушите абрикосы. Разрежьте каждый плод пополам, удалите косточки. Крупные плоды можно разрезать на четвертинки.
Посыпьте абрикосы стаканом сахара, перемешайте и оставьте в холодильнике на 10-12 часов.
Разрежьте апельсин, удалите косточки и измельчите вместе с кожурой в блендере или комбайне.
Достаньте абрикосы из холодильника, добавьте оставшийся сахар и доведите до кипения на медленном огне. Варите до размягчения абрикосов.
Добавьте измельченный апельсин и продолжайте варить еще 15-20 минут до желаемой консистенции.
Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте, или остудите и переложите в чистые сухие банки для хранения в прохладном месте.
