Лимонный квас – напиток, который не только утолит вашу жажду, но и наполнит ваш день яркими вкусами лета. Этот напиток, приготовленный с добавлением натурального лимонного сока и ароматной цедры, станет идеальным дополнением к вашему летнему меню. Лимонный квас не только освежает, но и напоминает о беззаботных днях детства. Подавайте его холодным в жаркий летний день, и каждый глоток будет наполнен радостью и свежестью.
Лайфхаки:
1. Для добавления особой нотки в квас, попробуйте добавить в него немного меда или имбиря во время брожения.
2. Чтобы усилить аромат, добавьте несколько листьев мяты или лимонной травы в бутылки перед разливанием кваса.
Лимонный квас
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно вымойте лимоны и обдайте их кипятком, затем обсушите.
В большую кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения. Остудите воду примерно до 30 градусов.
С лимонов снимите цедру и выжмите сок.
Добавьте в остывшую сладкую воду дрожжи, цедру и сок лимона, хорошо перемешайте.
Прикройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре на 5-6 часов или на ночь для брожения.
Процедите квас через марлю и разлейте по бутылкам, добавив в каждую 8-10 изюминок.
Закройте бутылки и уберите в холодильник на 24-27 часов для дозревания.
