Компот из яблок, слив и персиков — это воплощение летнего изобилия в одной банке. Каждый глоток этого напитка пробуждает воспоминания о теплых летних днях благодаря яркому сочетанию фруктов, каждый из которых добавляет свои уникальные нотки в общую палитру вкусов. Этот компот не только восхитительно вкусный, но и красиво смотрится на полке с заготовками.
Лайфхаки:
1. Для усиления аромата добавьте в компот пару палочек корицы или звездочку бадьяна во время второго залива кипятка.
2. Чтобы сохранить форму и текстуру фруктов, не перемешивайте их слишком активно после добавления кипятка.
Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму
Ингредиенты
Приготовление
Тщательно вымойте фрукты в холодной воде. Удалите косточки из слив и персиков. Яблоки нарежьте на ломтики.
На дно стерилизованной 3-литровой банки выложите слоями яблоки, сливы и персики. Посыпьте фрукты сахаром.
Вскипятите воду и залейте наполовину содержимое банки. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Пока фрукты настаиваются, вскипятите оставшуюся воду.
Залейте банку доверху крутым кипятком.
Закатайте крышкой, проверьте герметичность, переверните вверх дном и укутайте в теплую ткань до полного остывания.
После остывания перенесите готовый компот в прохладное темное место для хранения.
