Налистники с творогом и изюмом – нежные блинчики с твороженной начинкой , которые станут идеальным дополнением к вашему завтраку.
Лайфхаки:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного сахара или ароматической ванили.
- Если блины склеиваются в процессе запекания, вы можете разделять их бумажными формами для кексов или капкейков, чтобы они не склеивались и сохраняли форму.
Налистники с творогом и изюмом
Ингредиенты
Приготовление
Соедините яйца с сахаром и мукой, в процессе влейте молоко. Используя миксер, соедините массу до получения однородного теста.
Влейте растительное масло, венчиком хорошо перемешайте с тестом, затем влейте воду и еще раз перемешайте. Тесто готово!
На горячей антипригарной сковороде обжаривайте блины. Они должны быть более тонкими, чем обычные блины, но эластичными из-за большого количества масла.
Замочите изюм в кипятке и оставьте на 5 минут, затем слейте воду полностью.
Соедините творог с яйцом и сахаром, вилочкой хорошо перемешайте творог, чтобы избавиться от крупных комков. Добавьте изюм и перемешайте. Начинка готова.
Перейдите к фаршированию налистников. Разрежьте каждый блин на 4 части. На край каждой четвертинки положите чайную ложку начинки. Сначала сложите боковые части внутрь, а затем сверните туго рулетик. Поступите так же с остальными блинами и начинкой.
Смажьте огнеупорную форму сливочным маслом. Уложите налистники в один слой. С помощью силиконовой кисточки с растопленным сливочным маслом смажьте налистники, а затем посыпьте их сахаром. Отправьте форму с налистниками в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
