Наршараб – интенсивный и насыщенный гранатовый соус станет ярким дополнением к вашим блюдам из рыбы или мяса.
Лайфхаки:
- Если хотите придать соусу особенный вкус, добавьте немного измельченного чеснока или небольшую ложку меда. Эти добавки могут придать дополнительный слой вкуса и сладости.
- Сохраняйте в холодильнике и подавайте с рыбой или мясом.
0
Добавить в избранные
Наршараб – соус к рыбе и мясу
Ингредиенты
Приготовление
Очистите гранаты и выложите зерна в большую кастрюлю.
На слабом огне, толките и перемешивайте зерна деревянной ложкой и толкушкой до тех пор, пока косточки не побелеют.
Выложите массу в дуршлаг и продолжайте выжимать сок.
Поставьте гранатовый сок на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Варите, пока соус не загустеет.
Проверьте готовность соуса: он должен быть по консистенции как сметана.
Добавьте соль, дайте соусу полностью остыть и разлейте по банкам.
