Паста с овощами в сливочном соусе – легкая и вкусная паста с сочными овощами, завершенный сливочным соусом. Простота приготовления и свежесть ингредиентов делают это блюдо идеальным выбором для здорового обеда или ужина.
Лайфхаки:
- Для дополнительного вкуса обжарьте овощи с добавлением чуть-чуть меда или коричневого сахара, это придаст приятную сладость.
- Попробуйте добавить в сливочный соус немного свеженатертого пармезана для более насыщенного и глубокого вкуса.
Паста с овощами в сливочном соусе
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: пасту, баклажан, болгарский перец, помидоры, чеснок, растительное масло, сливки, соль и укроп.
Очистите перцы и баклажан, нарежьте их и обжарьте на сковороде в растительном масле.
Добавьте нарезанные помидоры к овощам на сковороде и тушите все вместе.
Отварите пасту в подсоленной воде до al dente и добавьте к овощам.
Влейте сливки в сковороду с пастой и овощами, аккуратно перемешайте и тушите под крышкой.
Добавьте измельченный чеснок и укроп, перемешайте и протомите еще минуту.
Подавайте горячей с измельченным укропом на верху.
