Помидоры с яблоками на зиму без уксуса

Помидоры с яблоками на зиму без уксуса — это восхитительный способ сохранения естественных вкусов осени. Кислые яблоки придают помидорам уникальный оттенок вкуса, делая их идеальными для салатов или как гарнир к основным блюдам. Этот рецепт не только сохранит ваш урожай на зиму, но и обеспечит здоровое питание без использования консервантов.

Лайфхаки

1. Используйте сорт яблок с выраженной кислинкой, такие как Антоновка или Грэнни Смит, для более насыщенного вкуса помидор.

2. Перед закрытием банок обязательно простерилизуйте их в духовке или над паром, чтобы избежать попадания бактерий.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Помидоры с яблоками на зиму без уксуса

Способ приготовления: Маринирование Кухня: Интернациональная Вид: Заготовки на зиму Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов Быстрого приготовления

Время приготовления 1 hrs Общее время 1 час

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 4 шт яблок

• 1.5 кг помидоров

• 50 г сахара

• 50 г соли

• 4 шт лаврового листа

• 12 шт черного перца горошком

• вода (при необходимости)

Приготовление

1. Тщательно помойте и подготовьте яблоки, нарезав их на дольки и удалив семена.

1. Стерилизуйте литровые банки и уложите в них дольки яблок.

1. Помойте помидоры и уложите их поверх яблок.

1. Залейте кипятком и через 10 минут слейте воду из банок.

1. Приготовьте маринад, добавив в кастрюлю с водой соль, сахар, лавровый лист и перец, доведите до кипения.

1. Залейте маринад в банки, распределив специи равномерно.

1. Закатайте банки с помощью специального ключа, переверните их и укутайте до полного остывания.

1. Храните в прохладном и темном месте.