Шашлык из свинины в майонезе – станет настоящим украшением любого застолья. Благодаря майонезному маринаду с добавлением ароматных специй таких как паприка, сумах и кориандр, мясо приобретает особую сочность и нежность. Лук, используемый в двух вариантах – как целые кольца и в измельченном виде, добавляет шашлыку пикантности и мягкости. Этот рецепт гарантирует, что свинина останется мягкой и сочной, пропитанной вкусами специй и ароматом лука.
Лайфхаки:
1. Для дополнительной ароматности добавьте в маринад немного свежего измельченного чеснока.
2. Перед приготовлением позвольте мясу немного оттаять при комнатной температуре, чтобы шашлык равномерно прожарился.
Шашлык из свинины в майонезе
Ингредиенты
Приготовление
Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
Подготовьте майонезный маринад, смешав майонез с измельченным луком и специями.
Чередуйте слои лука и мяса в емкости для маринования, заканчивая слоем лука и покрыв остатками майонеза.
Маринуйте мясо в холодильнике 5-8 часов или на ночь.
Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луком, и обжарьте на мангале до готовности.
