Шашлык в рукаве в духовке – этот метод позволяет добиться идеальной нежности и сочности мяса, сопровождаемой золотистой корочкой и прекрасным ароматом, распространяющимся по всему дому. Подушка из маринованного лука добавляет мясу дополнительную сочность и пикантность, делая блюдо еще более вкусным. Этот рецепт идеален для тех, кто хочет насладиться шашлыком без необходимости использования мангала.
Лайфхаки:
1. Для лучшего пропитывания мяса маринадом, маринуйте его вместе с луком минимум на 1 час, лучше на ночь.
2. Чтобы усилить аромат, добавьте в маринад несколько долек измельченного чеснока или свежих трав.
Шашлык в рукаве в духовке
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте свинину порционными кусками, отбейте и замаринуйте со специями и луком.
Маринуйте оставшийся лук в смеси кипятка, уксуса, соли и сахара.
На противне создайте луковую подушку, на которую выложите мясо, затем закройте все в рукав для запекания.
Запекайте в предварительно разогретой до 200-240°C духовке 1-1,5 часа, пока не образуется корочка.
Подавайте мясо, нарезанное на шпажки, с зеленью и любимыми гарнирами.
