Попробуйте нежные тефтели из индейки с кабачками – здоровая и вкусная альтернатива классическим фрикаделькам. Мясные шарики, обогащенные кабачками, обжариваются до золотистой корки, что придает им неповторимый вкус.
Лайфхаки:
- Чтобы сделать тефтели более сочными и мягкими, добавьте в массу немного натертых кабачков.
- Перед жаркой обваляйте тефтели в муке – это придаст им хрустящую корку и удержит соки внутри.
1
Добавить в избранные
Тефтели из индейки с кабачками
Ингредиенты
Приготовление
Готовим фарш из филе индейки, моркови, репчатого лука и чеснока.
На крупной терке натираем кабачок, мелко нарезаем стебель сельдерея и добавляем в фарш.
Солим, перчим, добавляем в фарш из индейки пряности, немного (1-2 ст.л.) овсяных хлопьев и 1 ч.л. оливкового масла.
Формуем тефтели, выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками.
Добавляем немного воды и тушим тефтели из индейки до готовности около 30 минут.
Подаём тефтели из индейки со сметаной и рубленной зеленью.
горячее блюдо, тефтели, индейка, кабачки
