Творожный кулич с цукатами

Творожный кулич с цукатами – это праздничное воплощение радости и возрождения природы. Мягкий и воздушный, с золотистой корочкой, насыщенный яркими вкраплениями цукатов и нежным ароматом апельсина, этот кулич станет настоящим украшением вашего стола.

Лайфхаки:

1. Для более насыщенного аромата добавьте в тесто немного тертого имбиря или корицы – это придаст изысканные пряные нотки.

2. Чтобы глазурь лучше держалась на куличе, добавьте в нее немного кукурузного крахмала – это сделает ее более плотной и менее склонной к стеканию.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Творожный кулич с цукатами

Способ приготовления: Выпечка Кухня: Интернациональная Вид: Выпечка Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления

Сложность: Средний Время подготовки 40 mins Время приготовления 1 hrs Общее время 1 час 40 мин.

Время года: Весна

Ингредиенты

Порции

• 170 грм муки
• 200 грм творога
• 2 штк яиц
• 90 грм растопленое сливочное масло
• 90 грм сахара
• 1 чай.л. разрыхлителя
• 1 чай.л. цедры апельсина
• цукаты
• 1 щп соли

Глазурь

• 1 стк сахарной пудры
• 1 ш охложденого куриного желтка
• 1 чай.л. лимонного сока

Приготовление

1. Смешайте творог, яйца, масло, сахар, цедру и соль до однородной массы.

2. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая гладкое тесто.

3. Вмешайте цукаты или изюм, равномерно распределяя их по тесту.

4. Выпекайте кулич в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 40-50 минут, или до готовности (проверьте деревянной палочкой - она должна выходить сухой).

5. Покройте остывший кулич глазурью, смешанной из сахарной пудры, белка и лимонного сока.