Тыквенный суп-пюре с брынзой

Тыквенный суп-пюре с брынзой – настоящее воплощение кулинарной магии, объединяющее в себе богатство осенних вкусов и нежность сливочной брынзы. С каждым глотком этого супа вы будете наслаждаться гладкой текстурой и глубоким, слегка сладковатым вкусом тыквы, акцентированным острыми нотками перца и ароматной свежестью брынзы. Это блюдо не только утоляет голод, но и греет в холодные дни, окутывая теплом и уютом. Подавайте суп-пюре горячим, украшенным кубиками брынзы на поверхности, и наслаждайтесь каждым ложкой этого изысканного кулинарного произведения.

Лайфхаки:

1. Для получения еще более насыщенного вкуса, попробуйте добавить в суп щепотку мускатного ореха или карри перед пюрированием.

2. Если хотите придать супу дополнительную кремовость, добавьте немного сливок или кокосового молока в конце приготовления.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Тыквенный суп-пюре с брынзой

Способ приготовления: Варка Кухня: Интернациональная Вид: Обед, Суп Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления

Сложность: Средний Время приготовления 1 hrs Общее время 1 час

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 800 грм тыквы
• 150 грм брынзы
• 1 ш репчатого лука
• 1 ш моркови
• 3-4 з чеснока
• 1 ш острого перца
• 500 милил воды
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• 2 tbsp растительного масла

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты: почистите и нарежьте овощи, тыкву нарежьте крупными кусочками.

2. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук, чеснок, морковь и острый перец 2-3 минуты.

3. Добавьте тыкву в кастрюлю, посолите и залейте горячей водой. Варите до мягкости тыквы.

4. Нарежьте брынзу кубиками, добавьте большую часть в суп, оставив немного для подачи.

5. Дайте супу настояться под крышкой, затем пюрируйте до гладкости погружным блендером.

6. Подавайте суп-пюре, украшая его оставшимися кубиками брынзы и свежей петрушкой для дополнительного аромата и визуальной привлекательности.