Вегетарианские роллы с морковью, брокколи и сыром Филадельфия – это креативное и вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто обычно не ест суши. Сочетание свежих овощей и нежного сыра делает эти роллы легкими и питательными. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких оригинальными вегетарианскими роллами!
Лайфхаки
1. Чтобы рис не прилипал к рукам при распределении по нори, используйте мокрые руки или перчатки.
2. Для более удобного нарезания роллов используйте острый нож и смачивайте его водой перед каждым резом.
Вегетарианские роллы
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: 100 г суши-рис, 220 мл воды, 10 г моркови, 5 г брокколи, 2 ст.л. сыра Филадельфия, пара листов салата латук, 1 лист нори, 1 ч.л. сухого уксуса для суши, соевый соус для сервировки.
Отварите рис согласно инструкции на упаковке или используйте норму 1 объем риса на 2 объема воды. Промойте рис, залейте водой, доведите до кипения, варите на слабом огне 10 минут, затем дайте ему настояться 10 минут.
Нарежьте морковь длинными узкими полосками, у брокколи срежьте верхушки. Отварите морковь и брокколи в небольшом количестве воды 3-5 минут с момента закипания.
Вмешайте сухой уксус для суши в готовый рис.
Положите лист нори в форму блестящей стороной вниз. Уложите нижнюю половину риса на нори и утрамбуйте его. Сделайте желобок в рисе и заполните его сыром Филадельфия.
Погрузите в сыр морковку и брокколи. Сверху уложите полосы салата без центральной прожилки.
Закройте начинку второй половиной риса. Смочите одну сторону нори и склейте ее края, чтобы она полностью покрыла рис.
Придавите ролл сверху формовочной крышкой.
Нарежьте роллы острым ножом, смачивая его перед каждым разрезом.
Подавайте вегетарианские роллы с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
