Баклажаны с грибной начинкой – это великолепное блюдо, где нежные баклажаны наполняются ароматной начинкой из грибов, лука и специй. Вкус и аромат на высшем уровне.
Лайфхаки:
- Чтобы избавиться от горечи в баклажанах, нарежьте их кружками и оставьте на некоторое время в соленой воде, затем хорошо промойте и обсушите.
- Добавьте немного кедровых орехов в начинку для уникального орехового аромата и вкуса.
1
Добавить в избранные
Баклажаны с грибной начинкой
Ингредиенты
Приготовление
Баклажаны разрезать вдоль, аккуратно вынуть мякоть, оставив по краям примерно 0,5 см. Отварить в подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Грибы обжарить.
В другой сковороде обжарить морковь и лук.
Смешать с грибами, добавить специи и чеснок.
Начинить половинки баклажан, выложить их на противень и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.
За 5 минут до окончания приготовления достать половинки и посыпать их тертым сыром. Поставить в духовку на 5 минут.
закуска, баклажаны, грибы
