Огурцы по-корейски на зиму — хрустящая закуска с острым и ароматным вкусом, идеально подходящая для хранения и украшения праздничного стола.

Лайфхаки:

Для более насыщенного вкуса добавьте к огурцам морковь и лук, нарезанные соломкой.
Чтобы огурцы остались хрустящими дольше, обдайте их кипятком перед маринованием

Огурцы по-корейски на зиму

Сложность: Средний

Время года: Лето

Ингредиенты

Морковь хорошо помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови.
Огурцы хорошо помыть, переросшие огурцы почистить и порезать на кружочки. Добавить огурцы к моркови.
Добавить в овощи сахар и соль.
Налить масло и уксус.Добавить приправу для корейской моркови.
Выдавить чищенный чеснок через пресс. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и оставить на четыре часа
По истечению времени, переложить салат в стерилизованные банки.
Стерилизовать банки с салатом. Пол литровые банки стерилизовать 10 минут в кипящей воде. Сразу закрыть банки плотно крышками, дать остыть и убрать в погреб.

Ключевые слова: заготовки, огурцы, на зиму