Приготовьте вкусные картофельные колдуны с мясом по нашему уникальному рецепту! Нежное картофельное тесто, начиненное сочным мясом, обжаривается до золотистой корки. Это традиционное блюдо подарит вам непередаваемый вкус детства и уютные воспоминания о семейных ужинах.
Колдуны картофельные с мясом
Ингредиенты
Приготовление
В первую очередь очищаем чеснок,морковь и лук.Чеснок выдавливаем через чесночницу,лук и филе нарезаем не большими кубиками,морковь трём на тёрки .
Теперь готовим начинку,лук,морковь и кусочки филе,обжариваем на растительном масле,добавляем чеснок,сметану и всё перемешиваем. Картофель так же очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить,лук, муку, соль, перец, яйца,специи - все хорошо перемешать,на разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладем по ложке картофеля, затем небольшие кругляшки начинки. и наверх снова кладем ложку картофельной массы так, чтобы не было просветов.
Подрумянившиеся с одной стороны колдуны переворачиваем и жарим до готовности. Готовые колдуны с мясом подавать со сметаной!
