Компот из синего винограда — это не только великолепный способ сохранить урожай на зиму, но и отличная возможность насладиться глубоким, насыщенным вкусом в холодные месяцы. Используйте этот рецепт, чтобы приготовить здоровый и вкусный компот, который будет радовать вас и ваших близких всю зиму.
Лайфхаки
1. Чтобы предотвратить брожение компота, убедитесь, что банки хорошо стерилизованы и герметично закрыты.
2. Если виноград кислый, увеличьте количество сахара, чтобы компенсировать кислоту и улучшить вкус напитка.
Компот из синего винограда на зиму
Ингредиенты
Приготовление
Сорвите виноград с кистей и тщательно промойте его, удаляя испорченные ягоды. Пробуйте на вкус.
В кастрюле смешайте сахар и лимонную кислоту (если виноград не кислый), добавьте промытые ягоды и залейте теплую воду.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения, варите 15 минут, регулярно пробуя на вкус для корректировки сахара.
Простерилизуйте банки и крышки любым удобным способом.
Разлейте горячий компот по стерилизованным банкам и закупорьте их горячими крышками с помощью ключа для консервации.
Проверьте герметичность заготовок и оставьте остывать при комнатной температуре на сутки.
Перенесите заготовку в прохладное место для хранения, например, в кладовую или погреб.
