Котлеты запечённые с грибами и сыром — нежный фарш, сочетающийся с ароматными шампиньонами и томатами, запеченный под золотистым сырным покровом, превратит ваш обед или ужин в истинное гастрономическое наслаждение. Подавайте с легким салатом или свежими овощами для идеально сбалансированного блюда.
Лайфхаки:
1. Для более насыщенного вкуса и интересной текстуры попробуйте использовать смесь нескольких видов сыра, например, моцареллы и чеддера.
2. Для дополнительного аромата и текстуры, обжарьте сформированные котлеты на сковороде до золотистой корочки перед тем, как запекать их в духовке.
Котлеты запечённые с грибами и сыром
Ингредиенты
Приготовление
К фаршу добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. Лук мелко нарежьте, шампиньоны и помидоры нарежьте ломтиками.
Обжарьте лук на сковороде 2-3 минуты, добавьте шампиньоны и помидоры и продолжайте обжаривать 8-10 минут. Посолите и поперчите. Переложите овощи в тарелку, добавьте укроп, сметану, специи и хорошо перемешайте.
Формируйте котлеты и уложите их на противень с пергаментом. Сверху на каждую котлету выложите начинку.
Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, на 40-45 минут. За 10 минут до готовности посыпьте котлеты тертым сыром.
