Попробуйте настоящий вкус Кубанского борща! Это традиционное блюдо порадует вас сочетанием сочных овощей, ароматного мяса и нежного картофеля. Густой и насыщенный, этот борщ станет отличным выбором для обеда или ужина. Приготовьте его по настоящему рецепту и окунитесь в атмосферу вкуса и аромата на Кубани!
Кубанский борщ
Ингредиенты
Приготовление
Запеките кости в духовке при температуре 200°С 10 минут, чтобы придать будущему бульону больше аромата.
Переложите кости в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь в течение часа.
Нарежьте картофель брусочками, а капусту — соломкой. Добавьте в бульон. Варите до готовности картофеля около 10 минут.
Морковь и лук нарежьте соломкой, спассеруйте до полуготовности на растительном масле.
Нарежьте перец соломкой, добавьте к зажарке. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и томаты в собственном соку. Тушите до готовности. Добавьте чеснок, соль и специи.
Добавьте готовую зажарку в кастрюлю к бульону и картофелю.
