Кукурузный суп-пюре

Кукурузный суп-пюре – настоящее олицетворение летнего вкуса и тепла. Насыщенный и в то же время нежный, он согреет вас в холодный день и наполнит дом уютом. Яркость кукурузы, сочетающаяся с мягкостью молока и ароматом специй, создает гармоничное блюдо, которое удивит и порадует каждого. Подавайте суп-пюре с тыквенными семечками или хрустящими сухариками для добавления текстуры и еще большего удовольствия от каждой ложки.

Лайфхаки:

1. Для еще большей нежности супа, добавьте в него немного сливок вместо молока.

2. Чтобы придать блюду дополнительный аромат, обжарьте кукурузу на сковороде до золотистого цвета перед добавлением в суп.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Кукурузный суп-пюре

Способ приготовления: Варка Кухня: Интернациональная Вид: Обед, Суп Ключи рецепта: Без орехов Быстрого приготовления Для детей

Сложность: Легкий Время приготовления 30 mins Общее время 30 мин.

Время года: Лето

Ингредиенты

Порции

• 3 штк кукурузы
• 1 ш репчатого лука
• 4 з чеснока
• 200 милил молока
• тыквенные семечки (для подачи)
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• 3 г куркумы
• 3 tbsp оливкового масла

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: лук и чеснок нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте к ним зерна кукурузы, предварительно отваренные и срезанные с початка.

2. Обжарьте кукурузу с луком и чесноком, затем добавьте воду и варите на медленном огне.

3. После варки измельчите суп до состояния пюре блендером, добавьте молоко, куркуму и соль по вкусу, варите еще немного.

4. Подавайте суп-пюре горячим, украшенным тыквенными семечками или другими предпочитаемыми топпингами.