Луковый суп с сельдереем

Луковый суп с сельдереем — настоящее воплощение простоты и вкуса. Нежный аромат свежего сельдерея гармонично сочетается с мягкостью лука, создавая легкий, но насыщенный вкус. Добавление кусочков помидора придает супу приятную кислинку и делает его еще более аппетитным. Специи и свежая петрушка добавляют блюду особую пикантность и аромат. Этот суп станет идеальным началом обеда или легким ужином, наполняя вас теплом и уютом.

Лайфхаки:

1. Для дополнительной насыщенности вкуса попробуйте обжарить лук и сельдерей на небольшом количестве оливкового масла перед добавлением воды.

2. Добавьте немного куркумы или карри для придания супу яркого цвета и уникального вкуса.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Луковый суп с сельдереем

Способ приготовления: Варка Кухня: Интернациональная Вид: Обед, Суп Ключи рецепта: Без кукурузы Без молочных продуктов Без орехов Быстрого приготовления

Сложность: Легкий Время приготовления 40 mins Общее время 40 мин.

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 400 грм репчатого лука
• 140 грм сельдерея
• 1 ш помидора
• 2-4 з чеснока
• 20 грм петрушки
• 1 ш лаврового листа
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• овощная приправа (по вкусу)
• 1 лтр воды

Приготовление

1. Нарежьте лук и сельдерей мелким кубиком, помидор – после обработки кипятком – тоже мелко нарежьте.

2. Сложите все овощи в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне после закипания около 20 минут.

3. Когда суп почти готов, добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, соль, перец и сухую овощную приправу, варите еще 5 минут.

4. Перед подачей добавьте мелко нарезанную петрушку и, если хотите, несколько капель растительного масла для аромата.

5. Подавайте суп горячим, наслаждаясь каждым глотком этого замечательного и легкого блюда.