Куриные отбивные под грибной шубой

Куриные отбивные под грибной шубой — куриные отбивные под грибной шубой. Это блюдо сочетает в себе мягкость куриного филе, насыщенный вкус обжаренных шампиньонов и лука, покрытых нежным сливочным соусом и золотистой сырной корочкой. Простота приготовления и изумительный вкус делают это блюдо идеальным выбором как для повседневного, так и для праздничного стола.

Лайфхаки:

1. Обжаривайте грибы и лук до золотистого цвета перед добавлением их на отбивные. Это усилит вкус блюда.
2. Для более насыщенного вкуса попробуйте смешать несколько видов сыра, таких как моцарелла и пармезан.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Куриные отбивные под грибной шубой

Способ приготовления: Запекание Кухня: Интернациональная Вид: Горячее Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Без сахара Быстрого приготовления

Сложность: Легкий Время приготовления 1 hr Общее время 1 час

Время года: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 800 грм куриного филе
• 250 грм шампиньонов
• 1 ш репчатого лука
• 150 милил сливок (15-20 %)
• 1-2 pinch соли (по вкусу)
• 1-2 pinch перца (по вкусу)
• 2 штк яиц
• 100 грм муки
• 150 гр сыра

Приготовление

1. Куриное филе нарезать на порционные куски, отбить, посолить и поперчить.

2. Обвалять каждый кусок сначала в муке, затем во взбитых яйцах.

3. Обжарьте отбивные на сковороде до золотистой корочки и выложите в форму для запекания.

4. На сковороде обжарьте нарезанные шампиньоны и лук до готовности.

5. Добавьте сливки к грибам и луку, прогрейте смесь.

6. Выложите грибной соус на куриные отбивные.

7. Посыпьте сверху тертым сыром.

8. Запекайте в духовке при 180°С в течение 10 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.