Макароны с баклажанами и помидорами – сочные помидоры, обжаренные баклажаны и ароматные приправы создают насыщенный вкус этой пасты. Идеальный выбор для быстрого обеда или ужина.
Лайфхаки:
- Перед обжариванием баклажанов на сковороде, нарежьте их на кубики и посыпьте солью. Оставьте баклажаны на 15-20 минут, затем хорошо промойте и обсушите. Это поможет избавиться от горечи и улучшит текстуру при обжаривании.
- При подаче готового блюда с баклажанами и помидорами, посыпьте его свежей зеленью, такой как базилик или петрушка. Это не только придаст блюду аромат, но и добавит ему свежести и ярких оттенков.
0
Добавить в избранные
Макароны с баклажанами и помидорами
Ингредиенты
Приготовление
Сварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Нарежьте баклажаны и помидоры кубиками, чеснок мелко нарежьте.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте баклажаны до золотистой корочки.
Добавьте помидоры и чеснок, тушите все вместе около 5-7 минут.
Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами.
Добавьте отварные макароны, хорошо все перемешайте.
