Низкокалорийная панна-котта с манго

Низкокалорийная панна-котта с манго ‒ легкая версия классической панна-котты, адаптированная для зимнего сезона и праздничного стола. Он сочетает нежную текстуру молочно-сливочной основы с натуральной сладостью манго, создавая освежающий вкус без лишних калорий. Главная технология ‒ щадящее прогревание молочной смеси и аккуратное введение желатина, что обеспечивает гладкую структуру без кипячения. Идеален для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от праздничных удовольствий. В отличие от традиционной панна-котты, здесь используется минимум сахара и допускается растительная альтернатива молочным продуктам.

Лайфхаки

1. Не кипяти молочную смесь ‒ это сохранит нежную текстуру.
2. Для веганской версии используй растительные сливки и молоко.

Распечатать рецепт

0 Добавить в избранные

Низкокалорийная панна-котта с манго

Способ приготовления: Измельчение Кухня: Итальянская Вид: Десерт Ключи рецепта: Без кукурузы Без орехов Быстрого приготовления

Сложность: Легкий Время подготовки 20 mins Время приготовления 180 mins Общее время 3 часа 20 мин.

Калории: 120 ккал

Время года: Подходит в течение всего года

Описание

Нежная панна-котта с манго и ванилью, приготовленная без кипячения ‒ идеальна для зимнего праздника.

Ингредиенты

Порции

• 300 мл. молока (1%)
• 300 мл. сливок (10%)
• 2 ст.л. желатина
• 70 мл. воды
• 1.5 ст.л. сахара
• 300 гр. манго
• 2 щ. ванили

Приготовление

1. Залей желатин водой и оставь до набухания.

1. Влей молоко и сливки в сотейник, добавь сахар.

1. Прогрей смесь на слабом огне, не доводя до кипения.

1. Аккуратно разогрей желатин на водяной бане до растворения.

1. Добавь ваниль в теплую молочную смесь, перемешай.

1. Влей желатин через сито, размешай до однородности.

1. Разлей по формам или стаканам, поставь в холодильник.

Ключевые слова: панна-котта, низкокалорийный десерт, десерт с манго, зимний десерт, новогодняя панна-котта, десерт без сахара, десерт без выпечки, диетический десерт