Откройте для себя аромат и вкус восточной кухни с пастромой, нежным и вкусным мясным деликатесом. Это тонко нарезанное мясо, обычно говядины или баранины, с пряным маринадом и длительным процессом сушки. Пастрома имеет богатый вкус и уникальную текстуру, идеально подходит для использования в сэндвичах, салатах или просто в качестве закуски. Попробуйте приготовить пастрому дома и погрузитесь в мир восточных вкусов.
Пастрома
Ингредиенты
Приготовление
В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать.
Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 ч.
Вынуть из рассола и немного обсушить. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса.
Разогреть духовку до 250°. Поставить противень на 20 мин. После приготовления дверцу печи не открывать 2 ч.
