Печенье ‘Шишки’ — это не просто печенье, а настоящее шоколадное искусство! Сочетание нежного сливочного масла, ароматного какао и сладкой сахарной пудры создает потрясающий вкус, который обязательно понравится всем любителям сладкого. Это печенье не только вкусное, но и красивое: каждое изделие имеет форму шишки с чешуйками, что делает его идеальным угощением для праздничного стола или уютного чаепития.
Лайфхаки:
- Для создания более реалистичной формы шишек можно использовать специальные формы для печенья.
- Для большего разнообразия вкуса и текстуры добавьте в тесто измельченные орехи, например, грецкие или миндаль.
Печенье «Шишки»
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте сливочное масло, 80 г сахарной пудры и щепотку соли. Введите яйцо и рафинированное растительное масло.
Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте большую часть муки с разрыхлителем, затем добавьте оставшуюся муку, замешивая тесто до однородности.
Охладите тесто в холодильнике 20-30 минут.
Разделите тесто на кусочки по 35-40 г, сформируйте их в форме яйца, затем расплющьте в неправильный овал. Сделайте на поверхности печенья имитацию чешуек.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 15-25 минут до золотистого цвета.
