Профитроли с белковым кремом — великолепный десерт сочетает в себе пышные и мягкие шарики из заварного теста с воздушным и нежным белковым кремом. Каждый профитроль наполнен до краев изысканным кремом, взбитым с добавлением ванилина и лимонной кислоты для особой нотки. Процесс приготовления сиропа и взбивания белков требует внимания, но результат того стоит. Эти профитроли станут изюминкой любого стола и доставят истинное удовольствие вам и вашим гостям.
Лайфхаки:
1. Для более интенсивного вкуса добавьте в тесто немного тертой цедры лимона или апельсина.
2. Чтобы профитроли были еще более привлекательными, украсьте их сверху тонким слоем шоколадной глазури или посыпкой.
