Приготовьте вкусные и пышные оладьи на кефире с нашим проверенным рецептом! С легкостью приготовьте идеальные оладьи с нежным тестом, обжаренными до золотистой корочки. Удивите своих близких этим прекрасным угощением на завтрак или полдник. Попробуйте с разнообразными добавками: ягодами, сиропом или сгущенкой. Всегда свежие и ароматные оладьи с нашим рецептом!
Пышные оладьи на кефире
Ингредиенты
Приготовление
В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки.
Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. Вливаем в миску кефир.
Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно перемешиваем.
Чуть солим тесто и просеиваем в миску муку – сначала возьмите 1 стакан, перемешайте, а затем добавляйте остальную муку, от 0,5 до 2/3 стакана, пока получите в меру густое тесто, по консистенции — как жирная домашняя сметана.
Наливаем на сковороду подсолнечное масло, а когда оно хорошо разогреется, ложкой выкладываем порции теста, стараясь придать оладьям круглую форму.
Жарим оладьи на огне чуть побольше среднего.
