Шашлык из шампиньонов с соевым соусом — эти шашлычки станут идеальным дополнением к любому пикнику или семейному обеду на открытом воздухе, добавляя легкость и изысканность к вашему столу. Шампиньоны, маринованные с паприкой, чесноком и укропом, приобретают неповторимый вкус и аромат, который наверняка понравится всем без исключения. Подавайте их горячими, посыпанными кунжутом для добавления хрустящей текстуры и визуального удовольствия.
Лайфхаки:
1. Чтобы шашлычки из шампиньонов легко снимались с шпажек, замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут перед использованием.
2. Для равномерного пропитывания и впитывания всех ароматов маринада, маринуйте шампиньоны в герметичном пакете, периодически встряхивая его.
Шашлык из шампиньонов с соевым соусом
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте шампиньоны, вымыв их и обсушив бумажным полотенцем. Нарежьте крупными кусками, если необходимо.
В глубокой миске смешайте растительное масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, молотую паприку, молотый красный перец и мелко нарезанную петрушку для приготовления маринада.
Залейте подготовленные шампиньоны маринадом, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
Нанизывайте маринованные шампиньоны на предварительно замоченные шпажки.
Разогрейте духовку до 220°С или подготовьте мангал. Запекайте шашлычки в духовке 15 минут или обжаривайте на мангале, периодически поворачивая, до готовности.
Подавайте готовые шашлычки из шампиньонов, украсив их кунжутом и свежими веточками укропа.
