Суп с лисичками и плавленым сыром — этот суп не только согреет вас в холодные дни, но и удивит насыщенностью вкуса и аромата. Обжаривание лисичек с луком и морковью перед добавлением в бульон усиливает грибной вкус, а плавленый сыр добавляет супу неповторимую кремовость. Простота приготовления и изысканный результат делают этот рецепт идеальным выбором для любого обеда или ужина.
Лайфхаки:
1. Чтобы суп был еще более ароматным, добавьте в него немного сушеного тимьяна или розмарина за несколько минут до окончания варки.
2. Для получения более насыщенного цвета и вкуса супа, помидор можно заменить парой столовых ложек томатной пасты.
Суп с лисичками и плавленым сыром
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: почистите и нарежьте картофель, лук, чеснок, и морковь; тщательно промойте лисички.
В кастрюле с водой варите картофель 5-7 минут после закипания.
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь, затем добавьте лисички и продолжайте обжаривание еще 5 минут.
Обжаренные грибы с овощами переложите в кастрюлю к картошке, добавьте помидор, нарезанный плавленый сыр, лавровый лист, чеснок, соль, и перец. Варите до полного растворения сыра, затем добавьте укроп.
После добавления всех ингредиентов дайте супу настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
