Свиная грудинка — аппетитный, вкусный и ароматный перекус. Подавайте ее к столу с черным хлебом, зеленью, свежими овощами или солениями. Отличная идея для яркого перекуса.
Лайфхаки:
- Для более насыщенного вкуса перед варкой можно пожарить грудинку с каждой стороны на сковороде до образования золотистой корки.
- При подаче на стол можно посыпать измельченной свежей зеленью для дополнительного аромата и красочной подачи.
0
Добавить в избранные
Свиная грудинка
Ингредиенты
Приготовление:
Моем грудинку и режем на средние куски. В кастрюлю наливаем воду и добавляем шелуху, соль, сахар, лавровый лист, душистый и черный перец. Доводим до кипения и выкладываем грудинку. Варим 20 минут.
Ставим под пресс, чтобы грудинка была в воде. Оставляем грудинку остывать.
Остывшую грудинку обмазываем смесью измельчённого чеснока и перца. Заворачиваем в пергаментную бумагу и убираем в холодильник на 2 дня. Хранить в морозилке.
свиная грудинка
