Тефтелей в сливочном соусе – это прекрасный выбор для ужина. Благодаря сливочному соусу тефтели получаются сочными, нежными и вкусными. Идеально сочетаются с макаронами, рисовой кашей.
Лайфхаки:
- Промывать рис не стоит: мы лишаем рис клейковины – а ведь это его главная задача: “склевать”.
- Чтоб тефтели не рассыпались – рис не довариваем до полной готовности.
1
Добавить в избранные
Тефтели в сливочном соусе
Ингредиенты
Приготовление
Тефтели
Из свинины (лопатки, окорока) и курицы (грудки) приготовьте фарш, добавьте в него соль и чеснок.Рис сварите до готовности или полуготовности.Перемешайте рис с фаршем и ароматными травами.Сформируйте круглые тефтели.
Сливочный соус
Соедините сливки с 2/3 тертого сыра, ароматными травами и по желанию можно добавить ещё 1 ч. ложку крахмала.
Поместите тефтели в смазанную форму, залейте сливочным соусом и запеките в духовке при t 200° около 40 минут.
тефтели, сливочный соус, ужин
