Торт «Битое стекло» — станет настоящей звездой любого праздничного стола. Три цвета желе, нарезанные на кубики и аккуратно соединенные с нежным сметанным кремом, создают эффект ‘битого стекла’. Этот торт не только поразит ваших гостей своим внешним видом, но и удивит изысканным сочетанием вкусов. Простота приготовления и великолепный результат делают этот десерт идеальным выбором для любого торжества.
Лайфхаки:
- Для получения разнообразных форм кубиков желе используйте разные формы при застывании — это добавит визуальной привлекательности блюду.
- Желе можно приготовить за день до сборки торта, чтобы оно хорошо застыло. Это облегчит процесс сборки и улучшит консистенцию блюда.
Торт «Битое стекло»
Ингредиенты
Приготовление
Желе разведите с 300 мл кипятка (вместо указанного на упаковке объема) и перелейте в разные формы для застывания.
Желатин (25 г) растворите на водяной бане, постоянно помешивая до полного растворения.
Сметану смешайте с сахарной пудрой и взбейте венчиком около 3-4 минут. Постепенно влейте желатин с водой, продолжая взбивать.
Желе нарежьте на кубики. Выложите их слоями в форму, чередуя с сметанным кремом. Начните с небольшого слоя крема на дне формы.
Накройте форму пищевой пленкой и поместите в холодильник до полного застывания (обычно на 6-8 часов, но можно и на ночь).
