Тушеная говядина с картошкой — это классика домашней кухни, которая всегда остается вне времени и моды. Это блюдо сочетает в себе мягкость и нежность тушеной говядины с ароматными овощами и золотистой картошкой. Готовить его просто, а результат превзойдет все ожидания. Мясо сначала обжаривается с луком, затем тушится с морковью и приправляется специями. Все это укладывается в горшочек, покрывается картошкой и запекается до идеальной готовности. Подавайте это сытное и утешительное блюдо с зеленью, и оно станет звездой вашего обеденного стола!
Лайфхаки:
- Для придания мясу золотистой корочки и более насыщенного вкуса, обжаривайте его на сильном огне до румяного цвета перед тушением.
- Для более насыщенного вкуса и аромата, вместо воды добавьте в горшочек горячий бульон. Это придаст блюду глубокий и богатый вкус.
Тушеная говядина с картошкой в духовке
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите под крышкой 5-7 минут.
Добавьте крупно нарезанную морковь, тушите еще 10 минут. При необходимости добавьте бульон и тушите до мягкости мяса.
Добавьте паприку, добавьте соль и перец.
Выложите мясо и овощи в горшочки, сверху добавьте крупно нарезанный картофель. Подсолите.
Добавьте горячую воду или бульон, закройте крышками и запекайте в духовке при 200°С на 40 минут.
Добавьте лавровый лист, выключите духовку и оставьте жаркое еще на 15 минут.
